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Détour du côté des chaînes des télévisions maghrébines où l'on célèbre depuis la semaine dernière le Ramadan C'est la période de l'année où les téléspectateurs sont le plus nombreux. La journée, ces derniers ont faim et tuent le temps devant la télé et le soir, ils sont en famille et ils mangent

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Et son aura traverse même la Méditerranée.

En ce moment, elle est le visage d'une campagne publicitaire pour une marque de couscous en France et elle a même été reconnue comme l'ambassadrice de la cuisine du Maghreb par CNN. Il faut dire que sa cuisine - mélange de plats traditionnels et de techniques modernes - trouve tout son sens dans un mois où l'on renoue avec les standards de la gastronomie maghrébine.

Je vous conseille sa recette du sfenj. Je ne l'ai pas testée mais la vidéo me fait saliver.

Pour être honnête, le sfenj et moi, c'est une histoire d'amour qui dure depuis toujours. Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 1 vote.

Karott Strudel-Barres Sablés au coeur de carottes confites épicées façon strudel ou comment éduquer le goût de nos enfants. Pastilla au poulet et fruits de mer. Recettes express Icone lecture vidéo.

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Voir toutes les vidéos Icone flèche. Recette Pommes de terre sautées.

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Cornes de gazelle aux graines de sésame. La première, s'intitulant Ch'hiwate Choumicha, est une quotidienne diffusée du lundi au vendredi, dans laquelle elle présente des recettes diverses et variées.

À côté de ses activités télévisuelles, Choumicha publie plusieurs livres de cuisine en arabe et en français , qui remportent eux aussi énormément de succès. En effet, elle a plus de 30 livres de recettes à son actif et prévoit même la rédaction d'un livre de recettes en néerlandais. Elle a également lancé un magazine bimestriel intitulé Saveurs et Délices de cuisine du Maroc, entièrement dédié à la cuisine marocaine.

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