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Des passages de cet article sont désuets ou annoncent des événements désormais passés. Améliorez-le ou discutez-en. Quelques personnalités médicales, le médecin neurologue Rima E Laibow, le controversé docteur Matthias Rath [1] pensent que le codex Alimentarius ne sert pas les intérêts des consommateurs mais plutôt ceux des grandes multinationales de l' industrie agroalimentaire , de la pharmacie , de la chimie ou de la biotechnologie [2]. Les détracteurs indiquent, par exemple, que le codex a permis à au moins huit pesticides interdits aldrine , dichlorodiphényltrichloroéthane DDT , polychlorobiphényle PCB , endrine , dieldrine , hexachlorobenzène , chlordane d'être à nouveau autorisés [3] ou que le codex autorise que le bétail soit traité aux antibiotiques et à l' hormone de croissance [4].

Nom: codex alimentarius
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L'harmonisation des normes alimentaires contribue à protéger la santé des consommateurs et à faciliter le plus possible le commerce international. De quelle manière une norme Codex est-elle élaborée?

Comme tous les autres aspects des travaux de la Commission, les procédures d'élaboration des normes sont clairement définies, ouvertes et transparentes. Une fois adoptée par la Commission, la norme Codex est insérée dans le Codex Alimentarius et publiée en ligne, dans cette section du site web. Normes officielles.

Améliorez-le ou discutez-en. Quelques personnalités médicales, le médecin neurologue Rima E Laibow, le controversé docteur Matthias Rath [1] pensent que le codex Alimentarius ne sert pas les intérêts des consommateurs mais plutôt ceux des grandes multinationales de l' industrie agroalimentaire , de la pharmacie , de la chimie ou de la biotechnologie [2].

Les détracteurs indiquent, par exemple, que le codex a permis à au moins huit pesticides interdits aldrine , dichlorodiphényltrichloroéthane DDT , polychlorobiphényle PCB , endrine , dieldrine , hexachlorobenzène , chlordane d'être à nouveau autorisés [3] ou que le codex autorise que le bétail soit traité aux antibiotiques et à l' hormone de croissance [4].

Les partisans affirment que le codex Alimentarius est une référence pour l'alimentation et qu'il n'y a aucune obligation faite aux pays de l'adopter, qu'ils soient membres d'un codex ou de toute autre organisation de commerce international.

Pour les opposants, le problème vient du fait que l' Organisation mondiale du commerce utilise le codex Alimentarius comme référence internationale pour la résolution des conflits concernant la sécurité alimentaire et la protection des consommateurs [5].

Les partisans répondent que rien n'empêche, lors d'un conflit international, d'utiliser des références ou études scientifiques autres que le Codex Alimentarius.